Die diesjährigen World Cheese Awards in Bern waren für die Molki Meiringen und die Seiler Käserei ein grosser Erfolg. Mit mehreren Auszeichnungen in verschiedenen Kategorien konnten wir erneut zeigen, dass unsere Käse sowohl handwerklich wie geschmacklich auf internationalem Niveau überzeugen. Besonders freut uns dabei, dass die Jury den Seiler Althorn / Grotto mit Super Gold prämiert hat – eine der höchsten Ehrungen, die an diesem renommierten Wettbewerb vergeben wird.

Unsere Auszeichnungen im Überblick:

Super Gold

  • Althorn / Grotto

Silber

  • Meiringer Bergkäse

  • Sarnerli

  • Raclette IPS

  • Raclette Classic (eckig)

Bronze

  • Alte Geiss

  • Raclette Classic (rund)

  • Raclette Paprika

Die World Cheese Awards gelten als einer der grössten und bedeutendsten Käsewettbewerbe der Welt. Jedes Jahr treten mehrere Tausend Käse aus Dutzenden Ländern gegeneinander an, die alle in einer Blinddegustation von einer internationalen Fachjury beurteilt werden. Bewertet werden dabei Aspekte wie Aussehen, Textur, Aroma, Geschmack und Gesamteindruck. Die Auszeichnung „Super Gold“ erhalten nur jene Käse, die in der ersten Runde zu den absolut Besten gehören. Sie werden anschliessend in einer zweiten Runde nochmals von einer sogenannten Super Jury verkostet – ein Expertengremium, das die besten Käse der gesamten Veranstaltung auszeichnet.

Dass wir uns in diesem Umfeld mit gleich mehreren Produkten durchsetzen konnten, erfüllt uns mit grossem Stolz. Besonders bemerkenswert ist zudem, dass unsere verschiedenen Raclette-Sorten ausgezeichnet wurden – obwohl sie ausschliesslich kalt degustiert wurden, was bekanntermassen nicht die ideale Servierform für Raclette ist. Umso schöner ist es, dass ihre Qualität, ihr Aroma und ihre Ausgewogenheit dennoch überzeugten.

Die World Cheese Awards in Bern waren zudem ein besonderes Ereignis, da der Wettbewerb erstmals in der Schweiz stattfand. Über 5’000 Käse aus der ganzen Welt wurden eingereicht und von mehreren Hundert Expertinnen und Experten bewertet. Für uns als Schweizer Käseproduzenten war es eine einmalige Gelegenheit, unsere Produkte vor internationalem Publikum zu präsentieren und uns mit den besten Käsen der Welt zu messen.

Diese Erfolge sind das Resultat der täglichen Arbeit unseres gesamten Teams – von der sorgfältigen Milchverarbeitung über die Handarbeit in der Produktion bis hin zur Pflege in der Käserei. Jede und jeder trägt seinen Teil dazu bei, dass wir Produkte herstellen können, die nicht nur unsere Kundinnen und Kunden begeistern, sondern auch internationale Fachjurys überzeugen.

Wir danken allen Mitarbeitenden von Herzen für ihr Engagement und ihre Leidenschaft. Dieser Erfolg gehört uns allen – und motiviert uns, weiterhin täglich das Beste aus unserer Milch herauszuholen.